養陰潤燥—玉竹百合雪耳鷓鴣湯

02.12.2019

去賣冷凍家禽的商店買鷓鴣和水鴨，鷓鴣40元一只，水鴨50元一只，反正這些天沒有新鮮的豬肉出售，只是買這些冷凍家禽，湯不僅美味，而且非常滋補。

用玉竹、百合、雪耳、無花果與鷓鴣煲湯，對健肺益氣，減少熱咳嗽和哮喘有很大幫助。孩子們一般不喜歡藥味太濃的湯。這種湯不濃、不香、不好吃，而且不會抗拒。

急凍鷓鴣去邊買，上foodwise網站，賣英國野生鷓鴣，野生肉質鮮嫩，美味無比。

材質有：玉竹5錢，兩百合，銀耳3錢，圖2，圖3生薑，鷓鴣。

方法：先將鷓鴣洗淨，切成塊，然後澆水;將竹、百合、雪耳洗淨，去掉雪耳的基部;將無花果洗淨，切成兩半;所有材料在8碗水中煮1.5分鍾，放入4碗，然後一起喝湯。

~ 提示: 玉竹可滋養陰潤燥、生津止渴，此湯常留夜，陰虛熱，口幹咽，幹熱咳嗽和糖尿病都非常適宜。