• 養陰潤燥—玉竹百合雪耳鷓鴣湯

    去賣冷凍家禽的商店買鷓鴣和水鴨,鷓鴣40元一只,水鴨50元一只,反正這些天沒有新鮮的豬肉出售,只是買這些冷凍家禽,湯不僅美味,而且非常滋補。

    用玉竹、百合、雪耳、無花果與鷓鴣煲湯,對健肺益氣,減少熱咳嗽和哮喘有很大幫助。孩子們一般不喜歡藥味太濃的湯。這種湯不濃、不香、不好吃,而且不會抗拒。

    急凍鷓鴣去邊買,上foodwise網站,賣英國野生鷓鴣,野生肉質鮮嫩,美味無比。

    材質有:玉竹5錢,兩百合,銀耳3錢,圖2,圖3生薑,鷓鴣。

    方法:先將鷓鴣洗淨,切成塊,然後澆水;將竹、百合、雪耳洗淨,去掉雪耳的基部;將無花果洗淨,切成兩半;所有材料在8碗水中煮1.5分鍾,放入4碗,然後一起喝湯。

    ~ 提示: 玉竹可滋養陰潤燥、生津止渴,此湯常留夜,陰虛熱,口幹咽,幹熱咳嗽和糖尿病都非常適宜。

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